Curso on demand de Macarons para que puedas seguir a tu ritmo y repetir cuantas veces lo necesites. El acceso es ilimitado.

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    Contenido:

    • Elementos y utensillos indispensables.
    • Ingredientes. Elaboración de harina de almendras. Mise en place.
    • Técnica de merengue italiano y francés.
    • Colorantes.
    • Macaronage.
    • Mangueado.
    • Horneado.
    • Distintos rellenos para macarons.
    • Relleno, maduración y conservación.
    • Macarons personalizados.

    Para más información, enviame un mensaje a cursos@sopierpasteles.com.ar

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